Delícia do Bananarraiá: Pé de moleque com bananinha zero açúcar
- 2 xícaras de amendoim torrado sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 5 bananinhas zero açúcar em pedaços
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que queime.
- Quando o açúcar estiver completamente derretido e com uma cor dourada, adicione os pedaços de bananinha e continue mexendo até que a bananinha derreta e se misture bem com o caramelo.
- Adicione o amendoim torrado ao caramelo de bananinha e misture bem.
- Despeje a mistura sobre uma pedra untada com manteiga e, com o auxílio de uma espátula ou colher, modele-a em formato quadrado.
- Corte ainda quente com uma faca untada com manteiga para facilitar.
- Deixe esfriar completamente até que endureça, e então corte por completo.
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